La chenille "Chitoumou"

A lire dans l’édition N° 23 : Les chitoumous qui sont les chenilles de karité sont des prédateurs ... En termes de valeur nutritionnelle, la consommation de chitoumou permet un apport nutritionnel .... Samoussa au chitoumou
et beaucoup plus encore...

Le baobab

A lire dans l’édition N° 22 : Le baobab appartient à la famille des Bombacacées... L’écorce, les feuilles, la pulpe et les graines du baobab sont utilisés... Sauce feuille de baobab
... et beaucoup plus encore !

Sophie YAOGO

Bonjour ! Je suis Sophie YAOGO, agroéconomiste. Promouvoir les produits locaux est ma passion, et j’estime qu’il est impératif d’informer la population sur les bienfaits de ces produits que la nature nous donne et qui sont souvent ignorés ou négligés. C’est donc avec un immense plaisir que je participe à la rédaction de la newsletter « au delà du to (...)

Stephanie WEINZIERL

Je suis Stephanie WEINZIERL et je coordonne la newsletter « Au-delà du tô » depuis 2011. C’est un plaisir pour moi de voir grandir le groupe de lectrices et lecteurs à 360 personnes à nos jours ! Partageons nos connaissances au tour des produits locaux – contribuons à la souveraineté alimentaire au Burkina (...)

Aziz DABO

Bonjour, je suis Aziz DABO le fondateur de DAcom, une entreprise qui collecte et exporte en UE des ingrédients pour les industries agroalimentaires et cosmétiques.

Thomas ROMMEL

Bonjour, moi c’est Thomas Rommel.
Je crois que la globalisation a ses racines au niveau local. Sans ces racines fortes et vivantes, le globale ne vaut rien. C’est pourquoi j’adore les produits locaux parce qu’ils contribuent à la richesse globale.

Moussa YAMEOGO

Bonjour, Moi c’est Moussa YAMEOGO. « L’Economie durable repose sur l’Economie Sociale et Solidaire » donnons alors le coup de pouce nécessaire à nos producteurs locaux

Zaïna SORE

Bonjour, moi c’est Zaïna SORE.
L’agriculture est capitale pour notre économie et nous fait vivre. Son développement durable passe par la promotion et la consommation de nos produits locaux !

Le niébé

A lire dans l’édition N° 21 : Le niébé, aussi appelé dolique à œil noir, ou pois à vache ... Le niébé fait partie des céréales les plus consommés au monde ... Sauce niébé à la macédoine
... et beaucoup plus encore !

Le boulvaka

A lire dans l’édition N° 20 : Le Corchorus Tridens (ou Boulvaka en langue Mooré) pousse dans les zones de savane Le boulvaca est une plante prisée par la population burkinabè Sauce Bulvaka-niébé
... et beaucoup plus encore !

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